No dia 10 de Dezembro de 2015 foi apresentado, na Feira do livro da Fundação Calouste Gulbenkian, o livro “Especiarias e Plantas Condimentares”, da autoria do Senhor Professor Doutor António Proença da Cunha e da Senhora Doutora Odete Rodrigues Roque, tendo a apresentação estado a cargo da Profº Lígia Salgueiro da Faculdade de Farmácia de Coimbra.